Steak burger
Frisse dagen vragen naar warme burgers! Hier is wederom een recept dat zo van de kerstmarkt kan komen! De gesmolten kaas over de gesneden steak maakt het een smeuïg geheel.
Ingrediënten
(4 personen)
- 2 flinke steaks
- 4 stukken raclette kaas
- ontbijtspek
- handvol veldsla
- handvol wortels, fijn gesneden
- 2 ambachtelijke broodjes
- BBQ kruiden
- BBQ Saus
Moeilijkheidsgraad:
Bereidingswijze:
Voorbereidingstijd:
Gaartijd:
Gebruikt toestel:
Makkelijk
Direct
20 min
20 min
Dinner, Lunch, Kogel BBQ, Burger, Streetfood, Beef, Bacon
Bereidingswijze
1. Bereid een BBQ voor om direct te grillen op 200°C. Dit doe je door je kolen over de hele breedte van de BBQ te spreiden.
Zet een skillet op het rooster zodat hij mee kan opwarmen.
2. Kruid de steaks met de BBQ kruiden.
3. Grill de steaks 2 minuten per kant. Laat even rusten.
4. Snij de steak in dunne sneetjes en doe deze in een mandje dat geschikt is voor de BBQ. Leg de stukken raclette kaas er op.
5. Zet het geheel terug op de BBQ tot de kaas gesmolten is en bak het ontbijtspek in de skillet tot hij lekker krokant is.
Snij ondertussen de broodjes in 2 en grill beide kanten aan.
6. Stel nu het broodje samen. Doe je favoriete BBQ saus op het onderste broodje, leg hier wat veldsla en worteltjes over.
Schep de steak met kaas over het broodje en werk af met een paar stukjes ontbijtspek.
