Leftover brisket sandwich
Een brisket is een heel groot stuk vlees, het is normaal als je hier wat overschotjes van hebt. Maar wat doe je er nu juist mee?
In dit super simpel recept leg ik je uit hoe je van de restjes brisket een mooie sandwich maakt. Dit recept kan je op de BBQ maar ook in de pan op je kookvuur maken!
Ingrediënten
(2 personen)
- Brisket
- Een scherp mes
- Een skillet
- 2 lange broodjes
- Een handvol veldsla
- 1 tomaat
- BBQ-saus (Firefly competition sauce)
Moeilijkheidsgraad:
Bereidingswijze:
Voorbereidingstijd:
Gaartijd:
Gebruikt toestel:
Makkelijk
Direct
15 min
5 min
Beef, Rund, Sandwich, Pellet Smoker, GMG, Brisket, Puntborst, Leftover, Overschotjes
Bereidingswijze
1. Bereid een BBQ voor om direct te grillen op 200°C.
Zet een skillet op het vuur en laat deze langzaam mee opwarmen.
2. Neem het stuk brisket dat je over hebt en snij er een paar sneetjes van ongeveer 5mm dik vanaf.
3. Smelt een klontje boter in de skillet en leg de sneetjes brisket in de pan.
Bak 1 minuut aan elke kant tot hij mooi krokant is.
4. Snij de broodjes in 2 en begin met een bedje veldsla. Leg daarop de sneetjes brisket en besprenkel met de BBQ-saus. Top af met de sneetje tomaat.
Smakelijk!
